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按照南昌市机构改革要求,已成立南昌市农业农村局。相关信息查询可访问南昌市农业农村局网站。

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加工技术
糖姜深加工技术
发布日期:19 -02-14    发布人:    信息来源:    已浏览:1079次

  1、原料配比

  新鲜生姜100千克,食盐2千克,红糖13千克。

  2、制作过程

  将生姜洗净去皮,放入缸中;然后将食盐加入35千克清水烧沸,冷却后加入红糖拌匀即为糟汁,倒入缸中,糟汁以淹没生姜为度;腌浸1个月即为成品。